د آيسکريم نلۍ: ډولونه، شرح او د کارولو طریقه

د هغه چا چې د ارسنال په پخلنځی کې څومره وخت مصرفوي او مینه د مختلفو خواږه خواړه چمتو کړي، حتمي دي نلۍ اوموندل. د دغو ساده وسایل څه دي؟ دا ضروري ده، چې په تفصيل سره خبرې وکړي.

مفصل Description

د خاص سامان، چې بايد په هره ریښتیني د آشپز شی - د آيسکريم نلۍ. د دې هدف په ډېره عنوان کې پروت دی. په حقيقت کې، موږ ټول هغه شيان چې د اسانګر له pastry اوموندل masterpieces تولیدوی په اړه خبرې کوو. دا ستونزمن کار دی چې د معمول په ګاڼو پرته کيک او يا د يوه خوندور کیک تصور. په معمولی ډول د نلۍ آيسکريم د تکمیلولو په توګه کارول یو شیرینی ستن یا یوه کڅوړه. په دې حالت کې، دا پروا نه کوي چې د دوی د کار لپاره کارول. د دواړو د ټانک، کوم چې په عارضي پخه خوږ ډله واچوي د رول ولوبوي. د آيسکريم محصولات نلۍ دي مخروط په شکل سره د دوه سوري. د یوه لوی قطر لري او د طرحه شوې ده چې د يوه ستن يا کڅوړه په څوکه د آله کړی.او، او د دوهم باید د شي د چمتو مخلوط ځینو بڼه.

په پخلي، د attachments په کې د لاندې ډولونو لپاره په نامه:

1. "ټيوب". دا کله کله ساده او يا پړاو وباله. دا محصول لري پړاو Cross-کړی، چې د اډې په صورت confectioners ګڼل. له هغې سره کولای شي meringue شي او يا د کيک له لوري د سينګار.
2. "د یو ستوري پرانیزه." د دغه وسيلې کار په برخه کې د تيره غاښونه په بڼه، چې کېدای شي له 4 څخه تر 12 ټوټې شي څو notches لري.
3. "تړل ستوري." دا دی چې په تيرو نسخې ته ډېر ورته دي. يوازې توپير دا دی چې د غاښونو لږ inwards تمه.
4. "د پرانیستې ګلابو". دا بېلوي یو اړخ یو زاويه کړې.
5. "د فرانسې". د "خلاص ستوري"، خو د وړو غاښونه رسيدې.
6. "ګل". د منځني څخه بېلوي کلیوکې د پای په بشپړه توګه تمه مرکز ته.
7. "Oriental ګلابو". نوموړې پر څوکه د سره کوچنۍ slits په ډګر بدل شي.
8. "گراس". دلته د کار په سيمه کې کلک تړل درې پړاو وتلو سوريو پرته.
9. "په تړانګه کې." د مخروط تنګ څيري کوي، چې ښايي د ملایم شي د څو غاښونو د يوه اړخ لري او یا پای ته رسیږي.

هم د ځانګړو اغیزو په رامنځته کولو ټکي شتون لري. په دغو سوريو د مشخصو بیلګه (په زړونو کې، د کریسمس ونو، او د نورو سره صليب) جوړ شوي دي. هم محصولات دي چې په ځانګړې توګه د پاتې-handers طرحه شوې دي.

فټو ګل

دا اکثرا په pastry څوکه "غاټول" اوموندل کارول. دا بې ساري محصول اجازه یو څو د کيک ته چمتو جوانه سطحه غورځنګ رامنځته کړي.

د پټه خبره نه ده، چې د رسنۍ د پرانستلو په دی توګه سره د اصلي کړی یوه ذریعه جوړه کړه. د څوکۍ له لارې د پاس کولو، د ډله په بېلو طبقو، چې هر يو د پېژ يو بڼه وېشل شوی دی. موږ دومره واضح ډول ګل د زړه او د ګلابو د بیلګو. د نلۍ د مرکزي برخه په ځانګړې توګه د متحدالمال سوريو چې بيا په وړو ګل بندې کړي او د جانبي slots ښايي د مختلفو رنګونو وي ماتو د. پوری د slots شمیر کیدای شي له له دریو څخه تر شپږو ټوټې. د دې ضميمه، آن يو novice pastry آشپز کولای شي د یو رښتیني masterpiece رامنځته کړي. د دا ډول توکي، چې په د slots ساری ځای توپير څو ډولونه لري. د هغوی هر یوه څخه د 1 څخه تر 13 د يو شمير ګمارل.

د Pastry ټولګه

تل د کار هر ښه فني خپل وسیلې لري. له دوی پرته دا ستونزمنه ده چې د مطلوبه پايله ترلاسه کړي. له همدې امله، د هر pastry، په عمومی توګه سره نلۍ یوه کڅوړه اوموندل. په هر هارډویر پلورنځي واخلئ يوه ټولګه، چې تاسو کولای شي.

ډېر کارپوهان سره یوه پېچکارۍ کار نه خوښوي. دوی یو pastry کڅوړه ته ترجيح ورکړي. سره له دې ساده آله ممکنه ده چې ډیر په سمه توګه همداسي د پای نان سطحه د ښکلا درخواست. دا ډول محصولات کیدای شي د بیلابیلو حجم په کتو سره د محصول اندازه وکارول شي. په دې پوهیږو چې په صورت کې کله چې د اړتیا یوازې 100 ګرامه اوموندل ناپوه د يوه ليتر 1 کڅوړه واخلي. د موادو د پاتی شونو سره به د کار کې لاسوهنه وکړي، او د بیلګه کیدای شي تر لاسه نه شي. برسېره پر دې، تاسو بايد پوه شي چې د کڅوړې هم په لګښتی او تارا راشي. دا ډېر مناسب، لکه د تېلو د آيسکريم اسانه ومينځي نه ده. په ساده ډول د خپل کارول محصول غورځوي او د لا نوي کار واخلي. که څه هم په دې اړه یو مختلف نظر ځينې confectioners.

دا څنګه کار کوي

د دې لپاره چې د سطحي په سمه توګه د سينګار، دا ضروري ده چې د کار د اساسی اصولو سره د پلاستيکي ډله څارنه ده. لومړی تاسو باید د ځان pastry کڅوړې پام ورته راګرځوو.

نلۍ اوموندل بايد د هغوی د بهر واغوستل شي، او د د ننه څخه د داخل نه شي. دا ناغوښتل بدلون پر وړاندې د ساتنې ډاډ او به صحيح شکل ترسره کړي. بلکې نازک مواد، نو د مفصلونو کولای درزونه، چې په ترتيب سره، د کار په کيفيت باندې تاثير جوړه شي - دا خبره هم باید چې د ټوکر په ياد شي. د آيسکريم به له لارې يې رسوب کوي او قطره همداسي د سطحي ته سينګار شي. داسې غلط فهميو د مخنيوي له پاره، دا ښه ده چې د ځانګړو نښلول وکاروي. دوی سره د نسج ضميمه د اړیکو د ځايونو مخه ونيسي او د مايع د مخلوط یوه طبیعي خنډ رامنځته کړي. موږ بايد هم هېر نه چې د آيسکريم د وړتیا په لوړه حرارت هماغسې وشول لري. له همدې امله، تاسو بايد په يو ارام او ښه هوا ځای کار وکړي. برسېره پر دې، د ټولو کړنو باید ترسره ژر شي، له دې امله چې د ډله، چې په يو pastry کڅوړه ده، نه د لاس په ګرمۍ له خوا ورسوی. خو دا معمولا یوازې د تجربه راځي.