کله چې د مرخیړیو راټول شوي دي او دا چې څرنګه پخوي يې غواړئ؟

زموږ په ځنګلونو ډېرو خوراکي مرخیړی دي، خو د لوړو وېشنيزه کې يواځې درې نوعې پورې اړه لري. د "سپېڅلو اصلونو" د سپين، د زعفرانو او د شيدو د مرخیړیو لري. له بده مرغه، د وروستنۍ ظلم اوس هېر دی.

په دې وروستیو کې د عمومي تصور ډېر "مرخیړیو" چې دا فنګس د کیفیت ته toadstools کچه ضروري. څخه لرې دا.

په لرغونو وختونو کې، دا نه ځکه چې د خوند او د تغذيې د کيفيت، تاسو ته حاضرې څه ورته پیدا هيڅ "شاهي" نومیږی لپاره ده. نو کله چې مرخیړی حاصل؟ د پيل سره موږ په خپلو بڼه په اړه تر لږه لومړني معلومات ورکوي.

په ظاهري بڼه دا ده سره د يوه پراخه او ستر خولۍ مرخیړی په منظمه استازي ذریعه. فورمه - کیږدئ په شکل، او د رنګ څخه سپین ته آيسکريم توپیر لري. د "patriarchs" د خپلو قطر کیدای شي تر 20 سانتي.

د يوه مهمه ځانګړنه: د فنګسونه ډول خولۍ تل لږ لوند دی، او د هوا د خپلواکه نه ده. او اوس په مستقيم ډول د مضمون لاړ، کله چې مرخیړی حاصل.

په دوديز ډول دا ګڼل کېږي چې د اړتيا د اکتوبر په لومړيو کې چې د جولای په دویمه نیمایي کې د هغوی لپاره وګوري. تر ټولو احتمال د هغوی په birch باغونه پوره کړي. اکثرا دوی کولای شي په ليدلي شي مختلط ځنګلونو سره د hardwood یو خپرو. یو agaric موندل، په دقت سره شاوخوا تفتیش: په زیات احتمال، نو تاسو به د لسګونو نور پيدا کړي.

یاد ولرئ چې د دوی په هوارو سیمو کې ښه کرل کيږي، لکه د خاوري د وچ په بشپړه توګه انتقال شي. که د ځنګل د ده له خوا شګلنه او وچ خاوره تسلط، د دغو مرخیړی نه ولټوي.

راځئ، کله چې مرخیړی حاصل، په کتو سره د نوعی.

1. دا، بلوط او aspen agaric کولای شي د جولای په دویمه نیمایي کې د سپتمبر کې وموندل شي.
2. ډول زخمونه د جولای په دوهمه د اګست په وروستيو نیم لپاره په لټه کې.
3. زېړ مرچ او ډولونه کولای شي د سپتمبر په لومړيو کې د جولای په وروستيو څخه استخراج شي.
4. تور agaric ستاسو د کراچۍ وګورئ که د جولای په وروستيو څخه د سپتمبر په وروستيو څو هغه ته واستول.

البته، چې ټول دغه شرایط پرځای خپلوان. دا باید یوازې د یاد ولرئ، کله حاصل په ځنګل مرخیړی باید په کافی اندازه مرطوبه وي. موږ لا له وړاندې په اړه چې په وچه ځمکه چې تاسو به هيڅکله د موندلو خبرې وکړې.

برسېره پر دې، په محلي ګياه وګورئ: که تاسو د thicket horsetail وګورئ، نو کولای شي سره لوړ احتمال چې هر مرخیړیو تاسو به نه د موندلو په غاړه شي. دا نبات - د لومړۍ نښه د خاوري، اسيدي چې دوي نه زغمي.

داسې باور کیږي چې یواځې باید کلاسيک agaric راټولوي، که څه هم دا دومره نه ده. راځئ چې د خپلو د بېرغونو کې د خوراکي توکو له پلوه دومره ارزښت نه دي، خو د هغوی د ښه خوند. لپاره د پروسس او کنسروا يې يو ميتود هیڅ توپیر نه دی. په ځانګړې توګه ښه تور نوعه چې د ټينګښت وروسته یو ښکلی سوربخن رنګ پېژ.

په یاد ولرئ چې موږ څنګه په اړه خبرې وکړې چې د مرخیړیو مرخیړی شوي ډیره مننه مخکې؟ څنګه يې چمتو نو چې د محصول به د نزاکت له لاسه؟

لومړی، هغوی باید په منډه اوبو کی لانده شي، او د بهير په موده بايد لږ تر لږه دوه ورځې وي. اوبه بايد لږ شي ځينې مالګې اضافه او زياتره په توګه د شیدو د لاتکس مرخیړی کولای چې د ډيش د خوند ته بيايي بدلون. یواځې وروسته چې کولای شي مرخیړی وحشيتوب. د ظلم دوی ته د ډيش اړوي لاندې ولاړ يوه مياشت وروسته، دا دی د پاچا د جدول وړ.

دلته دي - مرخیړی. کله چې د هغوی په راټولولو، تاسو پوهیږی.