په Tver فنګسي ځای. کله چې تاسو د مرخیړیو فصل پیل

mushroom په راټولو او اکثره په ښکار په پرتله. خو د احساس چې نه حیواناتو به رنځ وړي، هلته چې په چا ډزې کولې، د ښکار هر کس دې غوره کولو ته اړتيا نه ده.

د مرخیړیو د موسم په قد، تاسو کولای شی تر څو مرخیړی Kuzovkov بشپړ لا هلته راټول شوي، خو په توګه د زړه اراده: د Fry، اچارو، marinate او یا هم وپلوري.

موږ ته د "چپ ښکار" لاړ

په اوږدو کې د مرخیړیو د موسم، کله چې د لرګي مرخیړی سطلونه ترسره، دا تراوسه ندی پیل شوی. خو نن تاسو کولای شي چې په سیمه کې Tver مرخیړی واخلی او ټايپ او دا د chanterelles یا syroezhek يوې ټوکرۍ. په ځانګړې ډول بريالي ښايي په دې هم boletus راځي.

خو په لرګي ولګوي وکړ نهيلۍ نه راولي، تاسو باید د یو څو اصول تابلو مرخیړیو ټولونکی پوهيږي.

1. د ژر تر ژره د لرګي راشه.

دا مرخیړیو موافقین د لمر په څنډه کې سره وګوري، او هغه به د ځنګل د بشپړ ټوکرۍ لري.

دوی وايي، چې کله به چې لمر نه د ټولو په شاوخوا کې نه رابرسېره او پرخه په توګه عمل، د فنګس له امله د روښانه خولۍ ډیر د پام وړ دی. او کله چې د فنګس بس نه دی، ښه بيړه پورته، که نه نو تاسو به یوازې "د ريښو"، او چنګکونه به مخکې مرخیړیو Kuzovkov.

2. آيا نه ژر تر ژره د ځنګل ستا پښه کړی.او

ډېر خلک فکر کوي چې ته د ځنګل څخه ها خوا ته ولاړ شي، د نور هلته به مرخیړی وي. خو دا داسې نه ده. ښه سره پیل د ځنګل څنډې او د هغې د مربوطاتو. د ځینو لپاره دليل، څو د خلکو په اړه دا هېر نه کړو، که څه هم تاسو تل کولای شي د مرخیړی ډېر پيدا کړي.

• که تاسو په يوه مرخیړیو راغلي، دا ضروري ده چې نور نژدې وګوري. کله چې مرخیړیو د موسم په پيل، د فنګس ښايي په دې ځای کې یوازې یو، خو د واکمنۍ په توګه، سره د مرخیړیو په مرسته او بچیو نسل. معاينه په دقت سره ځای د کشفولو ته نږدې.

د عالي موسم

په Tver مرخیړی د کارمخه پيل په سپتمبر کې ښکاري. ټول تابلو مرخیړیو ډېر د هیجان سره اشنا احساس، له دې امله چې د حقيقي ښکاريان پوښښ. دلته اوښتو خولۍ، دلته د یو بل سره، او دلته، تر يوې ونې لاندې، یو د تیلو ټوله کورنۍ ...

څه یو طالبابو احساس کله kuzovok ورو، مګر سره د زعفرانو د شيدو د خولۍ، boletus، boletus ډک. او که چيري تاسو نېکمرغه یاست، تاسو کولای شي پیدا او porcini مرخیړی. Tver (2014 مه خوښ حاصلاتو) په ساده وه چې د قيمتي مرخیړی "پورته ډک". mushroom مزودرۍ په پرله پسې د ارزښت پیدا خبلې، نور هم هیجان راڅرګند ډېر مينه وال د لرګي له لارې د ځنګله د سوغاتونو د لټون مزل سبب ګرځي.

تجربه خلک کولای شي له مخکې معلوم څنګه بريالي به د مرخیړیو موسم. که په پسرلي کې د باران خورا ډیر شته دی او په اوړي کې تود خو وچ نه، تاسو کولای شي په خوندي توګه د راتلونکو "چپ ښکار" چمتو کړي. بيشکه چې هلته به د ډېرو مرخیړی.

خو اوس، چې په Tver مرخیړیو ځایونه به mushroom او chanterelle مرخیړی خوند.

د مرخیړی چيرته ته ولاړ په Tver

Tver په سیمه کې د خپلو فټو شنه ځنګلونه، چې تاسو کولای شي مزل او د تازه بوټو د بوی تنفس مشهور دی. خو، په د طبيعت د ښکلا خوند سربېره، دا ممکنه ده او د وخت تېروي.

په دې ډول، په Tver تر ټولو مشهور مرخیړیو ځایونه:

• د وړو د باغ په کلي Poddube نږدې.
• Rozhdestveno کلي له خوا د پاس، وار پاتې. هلته به یو لوی ځنګل، چې د خپل aspen او boletus مشهور دی وي.
• که دا ده چې د يو سپين فنګس پیدا يو ستر ارمان، تاسو ته بايد د کاج ځنګل ته لاړ. دا، د Semenov د کلي تر څنګ. هم زياتره موندل مرخیړی او volnushki شته.
• د ځنګل د کلي Prudische نږدې.
• په Tver ښه مرخیړیو ځایونه موندل کیدای شي، که تاسو د سړک په اوږدو کې Turginovskoy ته ولاړ شي. blueberries - ځنګلونو کې پروت هلته به نه یوازې د فنګسونو د پرېماني، خو هم ګټور توتان راضي شي.
• اوس، په داسې حال کې د يو ستر مرخیړیو د موسم نه د هغه مينه د "چپ ښکار" د ټولو مينه والو راولي، چې تاسو کولای شي چې د مسو د کلي ته چلوي. شته لا ښکلی chanterelles او russula راټول کړي.

په رښتیا، کله چې د مرخیړیو یوه پراخه ټولګه پيل شوه، russula نه هم په دې باور فنګس. خو اوس بايد موږ سره دې او چې راضي.

مرخیړی، خو نه په هرځای

فکر نه کوم چې که جنتري د مرخیړیو په راټولولو يو موسم راشو، نو په يو وخت په هرځای کې ښکاري. لومړی، د يو ډېر څنګه ګرم یا باراني دا اوړي و پورې اړه لري. کله کله چې پیل شي د باران، خو د هوا په دی ګرم، او د ژر تر لمر peeks، مرخیړی په فعاله توګه وده.

نو دا په 2013 کال کې Tver وه. کله چې د په بازارونو کې د aspen، boletus او آن سپين فنګس سطلونه د پلورلو د اوړي د منځني.

خو الحمد موده پای ته په چټکۍ سره. او دا نه په هرځای کې چې تاسو کولای شي چې د حاصل د راټولولو. په Tver ټولو مشهور مرخیړیو ځایونه خپل پرېماني خوښ نه. د مثال په توګه، د Mitnevo کلي ته نږدې چې هلته معمولا د مرخیړیو بشپړ، په موسم 2013-2014 ساده شتون نه درلود.

"ارام Hunt". موسم 2015

پخوا، ډیر دي تعجب آيا د مرخیړیو موسم پیل شوی دی؟ پراخ کلکسیون کله چې د ځنګل د هغه سوغاتونه زيات لري، په اګست کې د سپتمبر دی.

د اګست د مياشتې په وروستيو کې، تاسو کولای شی تر څو سطلونه لفظي راټول، نه يوازې د ټوکرۍ او chanterelles او نصواري خولۍ boletus او د شيدو مرخیړی او ډېر. د هر مرخیړیو ټولونکی ځانګړي ویاړ دی، البته، سپين فنګس. Tver سیمه کې، لکه د نورو نه، بيايي دې پرتمینو مرخیړیو.

د مرخیړیو د راټولولو په لوړوالي ته د دا ډول توکو لکه مرخیړی او russula په لګښت نه ځي. هو، دوی ریښتیني د فنګسونو نه ګڼل کېږي. هغوی په آسانۍ سره نه ګورې او نه راټول کړي.

تاسو څه شي لپاره

که تاسو یو تجربه مرخیړیو هنتر دي او مرخیړی راټولوي، نه يوازې د خرڅلاو لپاره د یوه محصول په توګه، تاسو ته ښايي د يوه ټولګه ولري لپاره د غذا لوښي.

Hostess سره مرخیړی نه په ساده مساله Fry کچالو او casseroles پخوي. دا ساتي د ماتې ځنګل بوی. او د کمکیانو لپاره risotto، مرخیړیو ښوروا، مرخیړی ډک، julienne، کاهو ...

يوازې هغه نه حسابوي. هر hostess ښایي خپل بې ساري او خوندوره بېلګه وي پيدا کړي.

خو که د مرخیړی ډېر او غواړي چې د دوی په توګه څومره ممکنه وساتي، تاسو د کنسروا او marinating په ملاتړ لري.