د چټلیدو ډولونه. په روسیه کې د چټلیدو ډولونه

هر Fisherman ده، البته، غواړي چې د یو ښه چټلیدو ونيسي. خو د poachers ځکه چې د هر ډول د چټلیدو کې د سره کتاب په توګه نادرو مواردو ته ننوتل. په دې ورځو کې د چټلیدو نه شي یو ځانګړی جواز يا پيش پرداخت په نومول کبانو ټوټې پرته ونيسي. د د د د کبانو ټولګه کب نيونې د کنټرول او خوندي روسي قانون د دې نوعې کبانو بندیز. البته، د چټلیدو نيولو دی هر څوک نه شي کولای وس، خو د یادونې وړ ده چې دا په ارزښت دا دی. د پانګونې په بهیر کې د مۍ او جون کې جوړیږي. په دغه موده کې، دا sturgeons په کلکه منع دي.

د چټلیدو څه

کبان، د چټلیدو کورنۍ د ژوراسیک موده کې راښکاره شو. په هغه وخت کې د هغوی استوګنځي د ټولې نړۍ وه. خپل ګرزنده په سمندر، دريابونه او بشپړ بهيږي سيندونو کې وموندل شي، او له همدې امله، د خوړو د چټلیدو د استعمال د caveman وخت څخه پيل شو.

د چټلیدو - لوی کافي کبان په اوږدوالي درې متره ته رسيږي. زياتره وختونه، نیونکي وژغورل چټلیدو، چې په اړه د 20 کیلو ګرامه وزن لري.

په حقيقت کې د کبانو نه هډوکي لري. د خپل بدن سره د وږو او scaly هډوکي مرمۍ تر پوښښ لاندې، لري vertebra غضروفي جوړښت.

د چټلیدو کبانو د کورنۍ ډېر نرم او زړه بوی. تجربه پخوونکي پوهېږي چې څنګه د چټلیدو پخوي چې د چټلیدو غوښه ښه بوی وژغوري. د نړی په ډیرو چټلیدو cuisines - د جشن جدول اصلي ډيش. د خوړو د نه یوازې د زغره، پاتې ټول (مشر، لکۍ، دانجن) کولای شي په پخلي وکارول شي کارول. پخوونکي-مسلکي مشهور viziga - وچو کبانو د نخاع، زموږ د نيکونو څخه چې عجيبه لوښي چمتو. Steaks، کباب، برګر، دښمنیو - دا ټول خواړه کولای شي د پاچا-د کبانو څخه د چمتو شي. لوښي دي ترلاسه هغې amazingly خوندور. د ونډو او د filler پر غوږ کارول غضروف - مشر.

هغوی ټولو ته خواړه د چټلیدو کبان وړاندې ژانر crustaceans، mollusks، کبان Fry، چينجي، نه بولې، نه caviar او نورو کبان وخوري.

د چټلیدو نه شي کولای له کوم بل کبان وارخطا وي. د هغه بدن اوږد، spindle په شکل سره، سره د هډوکو scutes-ودې د قطارونو تر پوښښ لاندې. Stigma لري یو elongated مخروطي شکل، fringed شونډې او غوښینو، د whiskers يو څو هلته دي.

نن ورځ، د نړۍ د چټلیدو 19 نوعې، چې د 11 په روسیه کې موندل شوي دي ثبت کړي دي. د چټلیدو مختلفي نوعي شتون لري د بدن د تناسب له خوا نوميالي، خو د اصلي بڼې پاتې شي د تېرې.

هبيتات د چټلیدو

د کلونو، د دستګاه د کبانو د مهاجرت د طبيعي کورس څخه سرغړونه کړې، نو د چټلیدو نورو ځايونو کې د هغه د معمول د سيند د اوبو څخه د کډه.

• د اروپا د روسیې د یوې برخې په اډه کې د چټلیدو د عام محتویات ګڼل. د خپل ځايونه چې اصلي ځای د کسپین د حوزې، د تور او Azov دريابونه دي. د دغه کبان په له 15 څخه تر 30 کیلو ګرامه په اوسط لړ وزن، که څه هم مستند شوي دي او د لوی انفرادي کبان.
• د سيندونو obzhila چټلیدو ولسي سيمي. د خپل استوګنځايونه سيمه - د سيند بهيږي د تور او Azov دريابونه، او همدارنګه د کسپین د سمندرګي د حوزې. د کبانو په اوسط ډول وزن دلته له 7 څخه تر 12 کیلو ګرامه مالوموي.
• د چټلیدو ډولونه، يو عکس چې تاسو کولای شي په انځورونو کې وګورئ، سوداګرو په مصنوعي حوضونو او ډنډونه زښتې دي. يو استازی د چټلیدو - د چټلیدو. دا یوازې د نوعې، چې د تفريحي کبانو اخستونکي اجازه.
• په اروپا او ریکتور د بهيږي ته د شمالي قطب په سمندر کې، په اډانه کې د لويانو د چټلیدو دنوعو. تر منځ د 2 څخه تر 3 کیلو، او له 40 څخه تر 60 سانتي مترو په اوږدوالي د خپل وزن دی.
• د تحکيماتو د چټلیدو په لرې ختیځ او د امو حوزې کې ژوند کوي. خپل وزن له 6 څخه تر 8 کیلو ګرامه دی. اجازه ده چې د ډزو او د دې د کبانو تفريحي کبانو ورکړل.

ګټې د چټلیدو

کبان، د چټلیدو د کورنۍ خلکو چې له لوړ کولسټرول اخته لپاره ډير ګټور دی. له امله د شحمي اسيدونه وېشلي او د کولسټرول محصول. په عمومي توګه، د چټلیدو غوښه د انسان په بدن پوتاشيم او فاسفورس، چې د مغزو او د زړه او رګونو د سيستم د ښه اغېز ډکوی. د چټلیدو د اهم امينو اسيدونو او پروتين لري، چې پوره وای، نو د چټلیدو نه يوازې يو نزاکت، خو هم د مغذی محصول دی کافي اندازه.

د انرژۍ د ارزښت په کیلوکالوری د چټلیدو

نو د د د د د کبانو 100 ګرامه تغذیوی ارزښت څه دی؟

• د پروټین - 16.4 کیلوکالوری.
• شکري - 0،0 کیلوکالوری.
• غوړ - 10.9 کیلوکالوری.
• کالوري - 163،7 کیلوکالوری.

Contraindications او زیان د چټلیدو

دا کومه پټه خبره نه د چټلیدو د ځنيو نوعو خوراکي يوازې د 86٪ دي. حقیقت دا دی چې دوی په خپلو انساجو زهرجن مواد جمع، نو د چټلیدو، چې په ناولو ځایونو کې د چاپیریال د معیارونو د دوشي په خورئ، دا ناخوندي. دا کبان کولای زهر وي. د ډله مسموم قضیې هم ثبت کړي دي. که تاسو د چټلیدو د ځايونه او د اخلاص په اړه کوم شک لري، چې دا ښه نه ده چې د ورکړي د کبانو د ماشومانو او زړو. هم، نه د ناروغانو څخه د شکر او چاغ اخته چټلیدو نه ناوړه ګټه اخلي. د هغو کسانو لپاره چې د کب يا ورته حساسيت غبرګونونه idiosyncrasy غوښه په چټلیدو د خوړو د استعمال لپاره استطباب نلری.

پوهه د نيولو د چټلیدو ضروري

• کله چې د چټلیدو ښکار د کبانو د ځانګړو تکتیکونو نه شته. د چټلیدو له هر ډول، چې په لست کې د چټلیدو، اغزی، beluga، stellate چټلیدو او د چټلیدو پورې جوړ شوی دی، د يو حاکميت په توګه، لکه د ژورتيا. دا وه، او د دوی وموندل شي.
• دا مهمه ده چې د کبانو د فعال، Stale نه ګوري. دښمنان دا نه لري، نو دا وېره نه ده.
• دملنګ زغره چټلیدو ټیټ قدرت وسلې - د یو ځای ستونزمنه دنده، نو اړتیا نه mnogozubyh کبانو کله وکاروي.
• سره د کبانو د ډېر وختي د خوښۍ لپاره دقیق تماس - دا نه د چټلیدو باندې یو بشپړ بري مانا لري. دا هم ضروري ده چې د شنډولو دا. که چيري تاسې داسې نه وي، دا ښه ده چې د tench پرې کړي. ثبت د مرګ په حقیقت کې، کله چې د angler یوازې په ساده توګه په خطي کې راښکېل. د چټلیدو د کبانو ټول نوعي (د انځور په پورته کې، د مثال په توګه، د لومړي او دوهم، تاسو وګورئ، چې د دغو کبانو خورا پياوړي دي). ددې لپاره چې د هر ډول ستونزو د مخنيوي بايد د کب نيونې په احتیاط چلند.

د کبانو د قانون په اړه

په 2012 کال کې، د د کرنې Fisheries وزارت د ادارې د فدرالي قانون د انتقال د خپلو دندو د ټولو. دوی د اماتور او تجارتي کبانو اصولو جوړ شوي دي. د اصولو په ځانګړي توګه د هر سیمه کې، د يوه حوض او د ډنډ تاسو هلته لرخاب کولای شي په اړه لیکل شوي.

يوازې يو پای - په بشپړه توګه سره د ټولو کبانو مقرراتو، چې په روسیه کې د چټلیدو له هر ډول په اړه بهر املا اشنا. زياتره نازکیو، نو دا ضروري ده چې د امکاناتو د وزن او د قانوني عواقب چې ښايي "پټ" سره د چټلیدو غونډه له امله ارزونه ده.

بيت

نه ګرانه فکر د بيت هغه څه لپاره د چټلیدو مطلوب، ځکه چې موږ لا د هغه د خوند خوښی پوهيږي. په دې کې د mollusks، crustaceans، چينجي، Fry بیلابیلو خوري. چې د بيت ده سقوط نه شو، دا سره د چنګک تار بايد وتړل شي.

د چټلیدو پر بوی یوازې تمرکز، نو د بيت باید د خوند وي. که د سبزيجاتو د بيت، نو کولای شي د سبزيجاتو يا باديان د تېلو پورته Spice. د څارویو د بيت بايد د هوږه يا پياز حرج. تر ټولو ګټوره لاره به د اوبو په همدې توګه د کبانو په خپله له بدن څخه د بيت چټلیدو نيولو شي.

د چټلیدو سخت پوره ايستل. دا کبان ډېر قوي او روژه دی، او د هغې د چېچلو - تيره. پام: تاسو به د یو بې ساري تمرکز او استقامت ته اړتيا لري - په هر حالت کې دا ناشونې چټکۍ د کرښې خوشې ده. قوي jerks اور د لنت ترمز حلقه.

د ښکار څه ته اړتیا ده

• قوي امسا د 4 نه تر 6 مترو.
• لوستر یا المونیم قوي حلقوي.
• حلقه.
• A long، او قوي ګيډ کبانو کرښه (40-45 مترو withstanding 40 Ibs).
• هوک اندازه اته.
• Sinker (چې په هر جريان وساتي).
• له 50 څخه تر 90 سانتي مترو سره د دوه swivels تشکیلاتو زنځیر.

د ژمي په وخت کې، جمع د پورته ټولو ده زياته کړه او د يو اجازه او لرګې سمبال udilnik.

خو یوه کوچنۍ اخستونکي شته. د چټلیدو چې ډېر څه ډبل پر پړی په ليکه نه خوښوي په توګه چې د ښاخونو Fry هګۍ شي خوښۍاو. البته، واچوي يو غليظ کبانو کرښې کیدای شي، خو دا به د لوی چنګکونه د جوړولو باعث او د لويو بيت ورکوي. نو وه، دا او د اصلي پټ پروت دی. د چټلیدو به د بيت لوی ولګوی نه - هغه خوښوي چې ټول اندازه کړي.

د چټلیدو څو نوعو او خپل ځايونه

• په روسیه کې، تاسو کولای شي په د آبدرې چټلیدو ډولونه پيدا کړي. د انځور په لاندی ځای.
• د چين د چټلیدو په کې ژوند کوي د يانځی سيند او د زېړ سمندرګي.
• اتلانتیک د چټلیدو چاپېريال کې د امریکا د متحده ایالاتو د اطلس ساحل.
• د جاپان د چټلیدو کې د جاپان په جنوب کې ژوند کوي.
• د هبيتات Adriatic چټلیدو - د جهيل په Adriatic.
• د په پرتګال کې د اړوندو او د بالتیک د چټلیدو ژوند د بانکونو.
• د سپینې چټلیدو د د امریکا د متحده ایالاتو د آرام ساحل کې حل کېږي.
• الاسکا، کلفورنیا، د چين، جاپان او د روسیې د ساحل د یو شنه Sakhalin چټلیدو ورغلي دي. دا ځای خورا خطرناک - د کبانو غوښه دي بوټیو ګڼل.
• لوی جهیلونه چټلیدو کې د متحده ایالاتو او په کاناډا کې ژوند کوي.

د چټلیدو روی ډولونه

• نصواري او زيړ-شنه تر منځ د caviar چټلیدو رنګ مالوموي. هګۍ په اندازه 2 ملي متره ته رسيږي. وڅکئ exquisite caviar اوجالبو، خو سره د slime یو د غرغنډو بوی. دا ډول هګۍ په سره زيړ پرانيسته مرتبان توليديږي.
• Stellate چټلیدو caviar چټلیدو caviar څخه کم ارزښت نه لري. خپل رنګ له خړ تور توپیر لري. د stellate چټلیدو کوچنۍ - د 1.5 mm کړي. د دې caviar خوند دی تکيه شوي وو، چې په سره سره د پوښونو مرتبانونو شته.
• زموږ په وخت کې، موږ د زده کړي د هګيو د دوه رګه ترلاسه ته د تناسلي ملکیتونو ته وده ورکړي. د مثال په توګه، caviar Bester. دا د beluga او sterlet يو دوه رګه. د beluga caviar لري ارزښت، خو د sterlet سرعت د پخیدلو څخه.

دا د اوږدې مودې راهيسې د چټلیدو او د هغې د caviar د روسیې د ملي پخلې په نښه شوي دي، په داسې حال کې د صادراتو کې د خزانې د پام وړ عايد راوړي. دا د پوهېدو وړ ده چې ولې د کب نيونې د چټلیدو سره په ټوله پيښه وکتل. څو نن کولای شي بېرته وکړي، نه د خپل معمولي ښکلا ستاینه. زياتره د چټلیدو نوعې نن له خوا د طبيعت د مدافعینو په څېرغواړي چې دي او لست په توګه د خطر، نو تاسو بايد داسې حال کې چې په ممنوعه سيمو کې د کبانو ډېر پام وي. د روسيې په فدراسيون ناقانونه نيونې باعث شي نه يوازې اداري خو هم د جنايي جریمو.