دا کیدای شي د هغې انګیرنې وروسته وخوړل شي؟ څنګه روژه حق؟

د ارتودوکسو دود له مخې، Dormition فست طرحه شوې ده چې د لوی اختر د اميرالمؤمنين چمتو - د قسمتۍ مریم د انګيرنې. Dormition فست شروع - د مسيحيانو خوښۍ يوه ورځ. د ژمنې له مخې، د عیسی مسیح د مور - د ټولو هغه کسان چې د هغې د مرستې او بيارغول Patroness، او د روژه سفر درمسالونه پنځلسو ورځو په موده کې د مؤمنانو، د جنت د ملکې د عزت او د خیریه کارونو ترسره ورسوي.

د روژې معنی څه ده؟

-پرهيز څخه د خوړو او نورو هوس ښکلا - د عیسوي رب او د خپل مور د قرباني. په مختلفو parishes دود لږ څه توپير لري، نو د بپتسمه د خلکو د کلیسا او د کاهنانو راغلي پوه په ځانګړې توګه هغه څه ته په پوست کې وخوري. انګيرنې توپير ډېر سخت، خو يوازې دوه اوونۍ دوام کوي. د اګست په دویمه نیمایي په اوږدو کې د درمسالونه دي د مومنانو چې د شاتو، مڼې او د ډوډۍ د مقررولو ترسره پوره. له ناروغيو، لوږې او بې وزلۍ، او د بد خلک - له دریو ناجي مسيحيانو درې ډال ورکوي.

د شاتو د سپاس

د شاتو سپاس، لمانځنه د اګست په 14، د Dormition په پيل روژه نيولي ده. هغه پر تويې د اوبو د ناجي لوند خوندي ګڼل کېږي. په دې ورځ، یو لوی لرګيو صلیب د قربانګاه په درمسالونه ترسره. د ارتودکس راشي او د هغه عبادت وکړي او پر رخصتي يو بل ته مبارکي - Izneseniya، يا د اصلي، د د مالک د قيمتي او د ژوند د ورکولو صلیب. د کوکنارو د سپاس کې د Maccabees د نهو شهیدانو حافظه - د رخصتي بل نوم. په دې ورځ د تنور تازه کيکونه او د هغوی سره د کوکنارو د شیدو او شاتو وخوري. وروسته لوند ناجي د منع په خلاص اوبو المبوزني کوي.

اختر

د اګست په 19 ارتودوکسو د دوهم ناجي لمانځي - مڼه، يا د مسيح په غره، او د ستر لمانځي لوی اختر - د مالک عیسی مسیح Transfiguration. په دې ورځ، چې دا د کار په کلکه منع دي. ټول ارتودوکسو بايد په لړۍ کې برخه واخلي.

له دې ورځ، تاسو کولای مڼې خوري، پخوي مڼه compotes، مربا، لپاره د مربا، شيريني او کيکونه.

ډوډۍ سپاس

دا ورځ، روژه د Dormition په پای کې. سپاس ډوډۍ يا مغز، د څیړلو څخه سپاس ګڼل. هغه يادونه وکړه په هغه ورځ د انګيرنې وروسته د اګست په 29،. په دې وخت کې، دا ژباړه د د عیسی مسیح د قرآن سره مخامخ ولمانځله.

د خالق او د هغه د مور، د penance داوؤد خان د قربانۍ د نذرانې او باما او غالمغال د خدای او د قسمتۍ ورجن اخلاص د لمانځه، د ارتودوکسو دي په ځمکه کې د هغوی په وړاندې د مرستې او ساتنې د ترلاسه کولو، د اوبو او په آسمان. د د ورجن، د Dormition فست په پای کې د انګيرنې په ورځ، يو جشن جدول چمتو. که انګيرنې په يوه چهارشنبه يا د جمعې په ولويږي، دا په سره غوښه لوښي ته په بله ورځ ترسره باندې قرض اختر د کبانو د لوښي او د سبزيجاتو د خوړو، او د غوښې څخه جوړه ده.

د منلو وړ محصولات

په Dormition رستوران فست تر ټولو جدي -پرهيز سره وکتل. په يو ځانګړي خواړه د خوړلو ممنوعيت په توګه په ترڅ کې قرض یو شان وي. له سبزيجاتوپرته لوښي او د ملخانو - دا هغه څه دي چې تاسو کولای شي په پوسته لري. انګيرنې پر غوښه، د لبنياتو د خوړو او د کبانو د بندیز وضع کوي. نباتي غوړي کولای شي د شنبې او یکشنبې په یوازې وکارول شي. د دوشنبې په ورځ، د چهارشنبې او جمعې - xerophagy، چې نه سابه او میوه پخه کړي وه. د سه شنبې او پنجشنبې - ګرم خواړه پرته د تیلو. په دې ورځو کې تاسو کولای seafood خورئ - squid، octopus، shrimp، او داسی نور، خو نه په لرخاب .. دا یوازې په Transfiguration اختر وموندل شي. دلته په Dormition د رژيم له خوا د ورځې روژه ده. په ځينو parishes اجازه لري چې د شنبې او یکشنبې په کب دی.

په Dormition فست نامتو لوښي

Menu monotonous ښکاري او د gluttony راغلاست معتدله او نه کوي. که څه هم، د لوږې هم نه غوښتل. په هغه وخت کې د سخت روژه کولای شي له د اوړو بېلابېل ډوله ډوډۍ او کیک پخوي، سره د تخمونو او مغز يې وشيندي. Seafood په اړه يوه دقيقه او د خوړلو لپاره يې په جوش اوبو وحشيتوب دانې، راځي لیمو جوس. خميره Mochenov او ميوو سره جوش مکروني، کچالو او غلو وخوړل شي. تازه سبزيجات او اوجالبو بیخونه ټوټې پرې، مالګې او د طبیعي ميوه سرکه واچول. د شاتو او مغز لرونکو شيدو د يوه ميوه سلاته چمتو کړي. دوی یواځې دا نه چې د خوند ډېر ښايسته، خو هم ګټور دي. او دا د هغه څه چې تاسو کولای شي په د انګيرنې وروسته د خوړلو يو اړخيز لست کې نه ده. په دوکانونو تاسو کولی شمه oatmeal، چې کېدای شي له ګرمې اوبه، د قربانۍ د شیدو، ګازرې، جوس pumpkin، او داسی نور اوبلن شي ډير خوندور تازه روميان، وشيندله سره مالګه او مرچ او په تنور کاره ولوېدل. د شنبې او یکشنبې په pies او strudels سره د ډکولو لپاره meatless او نباتي غوړي پخوي. که تاسو پرته له هګۍ د mayonnaise، خو ښه د تېلو او سره د مڼو سیابه سرکه پردې د شړشمو چمتو کړي، د Dormition فست غورنۍ نه پيليدو ښکاري.

مغز د شيدو

له سبزيجاتوپرته مغز د شيدو د ده لپاره د لوښي زيات شمېر ډکولو مناسب. دا خورا ساده دي. او تاسو کولای هر مغز نه يوازې، خو هم د کوکنارو د تخمونو، کنف، شړشم pumpkin او داسې نور. له مرمۍ مغز خوشې وکاروي او توی باندې جوش اوبو د سر د فلم د لرې. دا ډېره اسانۍ سلايدونه. که لږ پاتې - پروا نه کوي. مغز لري چې pestle یا مخلوط څرخونه وځپی چې څومره په چټکۍ سره. د پروسې په اوږدو کې، اضافه اوبه، لږ څه. باید د اپين ترلاسه کړي. دا يو cheesecloth له لارې حل شي، په يوه gravy کښتۍ ځوړند، نو دریښتینو شيدې تر لاسه کړي، او کولای شي د زمينې په ګډه وکارول شي. د شاتو او يا د اوبو او بورې څو ګرامه کړئ.

حتی آسانه د پای ته د شيدو د مغز د اوړو، چې د روغتيا د خوړو د دوکانونو څخه کار. دا یوازینۍ اړتیا سره جوش اوبو مکس خوږو. په همدغه ورځ استفاده وکړئ.

د کدوانو د چکنی او shrimp

د دې ډيش ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لپاره:

- تازه pumpkin؛

- پخه shrimp پختي؛

- شنه نخود کنسرو يا جوار؛

- مغز د شيدو؛

- جوش وريجې؛

- avocado؛

- ورکه-شلغم؛

- oatmeal؛

- مالګه، مرچ، nutmeg او طبيعي ميوه سرکه.

pumpkin پاک، پرې او د مغز د شيدو د stew. کله چې په کافي اندازه نرم ته یوسي او د يخ کړي شي.

د ترکیبی موادو چمتو کول، د پانسمان. د دې oatmeal سره مایع ترکیب کې چې tushilas pumpkin، اودو nutmeg، مالګه، مرچ او سرکه اضافه کړي. ته د دانې راوړئ او ژر تر ژره وتړي. ارام.

له پوستکي او هډوکو Avocado خوشې او پرې په cubes.

پياز پاک، هوارولو وچو شوو او توی باندې ګرمې اوبه، د اضافي تريخ لاړل.

په يوې کاسې د وريجې، نخود، pumpkin، avocado، پياز او shrimp کړي. د ساس توی او نرمۍ سره ګډيږي. نیم ساعت وروسته تاسو خوند کولای شي. په اوږدو کې دا ځل هغه انفيوژن او مشبوع.

د strudel پخوئ

په يوې کاسې د تودو اوبو يو ګيلاس توی، د مالګې يو بدلوونکي او د مڼو سیابه سرکه يوه سيپې اضافه کړي. ولړي او غلبیل له لارې لږه برخه، د اوړو د اضافه کړي. په يوې کاسې لومړی ولړي، نو میز ته په تېر او خميرهشي زياته کړه، چې د اصلاح نباتي غوړي، په اړه درې tablespoons. څخه د 0.5 څخه تر يو کيلو، د ټولېدونکې او په پام کې نیولو - د اوړو لکه څومره چې د پخوئ به واخلي ته اړتیا لري. په ميز باندې پخوئ تمبولي او تاو په زرورق او د نورو لپاره د 40-50 دقیقو څخه ووځي. سره د اوړو د جدول وشيندي او د پخوئ په توګه د امکان تر نری ورکړو څخه. په يوه ټوکر باندې وشيندله سره د اوړو دا کیږدی، او تر شفاف ورکړو ته دوام ورکړي. وخت په وخت د پخوئ باید د څیړلو څخه را وایستل شي او د بل لوري فلیپ. سره breadcrumbs او يو نيم ته چمتو طبقه وشيندي ته د ډکولو سره د نسج چې دا پروت دی، رول رول په مرسته کړي، د څنډې څخه د 5-7 سانتي مترو ووځي.. Zaschipnut EDGE او نغاړل پر رول. په دقت سره تیوب یو نان کاغذ ته وسپارل شي. سره د قوي، لږ څه خواږه چای د حل Lubricate. په پنځلس دقیقو، نه د اعظمي حرارت د بټۍ.

لیکنې کولای شي هغه څه چې کیدای شي د هغې انګیرنې وروسته وخوړل شي. دا لوبیا سره د پياز او braised کرم او سره مرخیړی او مڼې سره وچ زردالو او د کوکنارو تخم او سره د وريجو pumpkin، سره د سويا پنير پالک او آن سره مالگه په پياز او oatmeal seafood mashed کچالو دمیوه.