حيرانوونکي مرخیړیو chesnochnik

مرخیړی - د ژوندیو موجوداتو د تر ټولو لوی او په شدت د متنوع ډله. له موږ سره بلد - boletus، chanterelles، مرخیړی، کوچ مرخیړی، مرخیړی. د زمري د برېښېد raincoat، نیلي mlechnik، reshetochnik chesnochnik او فنګس، د ماده کې چې توضیحات ورکړل - خو د پاچاهي عجيبه استازو شتون لري.

بڼه

دا مرخیړیو ښکاري ښایسته په زړه پورې:

• سره د بشپړ پرمختګ خولۍ د 2-3 سانتي متره قطر ته ورسیږي، په کم عمر کې، هغې يوه له چدن hemispherical بڼه لري، په يو زوړ يا شي سجده slabovdavlennoy کله ناکله پر سر پشته پاتې دي. څنډه غلط دی، کږې. د خولۍ زیاتره په بشپړه توګه ملایم، لوڅ، پرته fluff یا ورقو، خو کله کله په سطحه سره یو لږ څه furrowed chesnochnik خولۍ یو مرخیړیو شته. رنګ دا کیدای شي نصواري، ocher-سور او يا cream.
• د کاغذ د سپين راپاریدلی، ډیر ډنګر، لري د هوږه برجسته بوی. دا مرخیړیو څخه د خپلو ټولو نورو خپلوانو سره توپير لري.
• پښه ډیر په عامه توګه، د خپلو ضخامت يوازې 2.3 millimeter، د 3 نه تر 5 سانتي متره، cylindrical، سخت او elastic، سر نارنج، او په لاندې شکل - په ښکته تياره سوربخن نصواري tint په بشپړه توګه تور، ټول په اوږدوالي باندې پښه لوڅ او وتلي، خو په سره يوه رڼا روپيو بېخ.

څنګه نه سره chesnochnik toadstool مغشوش شي

تشريح شوې ده پورته، د هغه په شان د يو مرخیړیو chesnochnik ښکاري. که څه هم هغه پخپله د خوړلو او په لوړه کچه د سره هوږه د يو ګرينوف، يو عجيبه مرخیړیو د خوند له خوا chefs مننه وکړه، بې تجربې اماتوران چپ ښکار اکثرا د يوه زهرجن toadstool هغه واخلي، ځکه چې د هغې بڼه دا په کلکه ورته د وړو uncollectible زهرجن مرخیړی يوه لويه ډله.

Choby ډاډه کړئ چې ستاسو لاسونه مه chesnochnik، هغه زهرجن سیال نه خوښوي، بايد په خپل لاس د غوښې سولوي، دا کار به پیل شي د يوه خاص خوند خپروي - هوږه (نو له دې کبله د فنګس نوم). وړیا ته په خپل ټوکرۍ کيږدي لمسول او په توګه د مختلفو خواړه په برابرولو کې د یو seasoning کارول.

چېرې چې دا وده کوی او هلته په راټولولو

mushroom chesnochnik ټول د موسم په نامه، ځکه چې دا د اکتوبر په لومړیو، کيچونه څخه می راټول او کله کله هم په ژمي کې د ځنګله د اوږد سفرونو په برابر توده شوې ده. دا وده په مستعمرو، په غورځونکي، مختلط او د مخروطيانو په ځنګلونو، د ځنګله څنډو او پرانستې برخو ته ترجيح ورکوي.

غوره دا ده چې د باران وروسته chesnochniki راټول شي، ځکه چې د رطوبت د جذب او په واضح ډول د لیدلو وړ شي، په دې توګه برجسته خوند exude. د لټون مرخیړی د اړتیا پر ستنو، د څانګو، د ونو، stumps، Heather ډډ، په واښه دوی نادره پوستکی.

په باغ کې ځلمکیان

Chesnochniki په هیواد کې د ځان کرل شي: د ځنګله په مايلسيمي موندل، په دقت سره راوباسو، تر او یو نوي ځای ته وليږدوي. په ونو او بوټو، د لوبیا بوټو او غليظ واښه لاندې مناسب سیوری. پر 5-10 سانتي خاوره اچول کیږی سر بېړنۍ ناسته، اوبه په توګه اړتیا لري. ته په راتلونکي کال کې ميوه ميوه ورکولو پيل وکړي، د نبات بايد د هر 3 اوونۍ راټول کړي.

طبي مال

آیا تاسو پوهیږي چې څه ده د يوه ارزښتناک خام مرخیړیو chesnochnik؟ مرکبونه څو وایرسي او bactericidal نشه، prophylactics کمپوزونه برخې ورله لري. دا پورې د marasmius کورنۍ ته، ځکه چې هغه نه خوسا، او په عین وخت کې د خوراکي توکو د ساتنې سره مرسته کوي. د دې لپاره، چې په اروپا کې دا یوه طبیعي (preservative) کارول کېږي.

په پخلي لپاره کارول کيږي

دا فنګس د خپل بې ساري هوږه-مرخیړیو توندرو خوند يو ارزښتناک نزاکت ګڼل. په seasoning په عام ډول په اروپا کې کارول. څنګه مرخیړیو chesnochnik چمتو کړي چې دا خوښۍ gourmets لامل؟ هغه یوازې د اړتیا Fry او يا پرته د جوش د ساس پخوي، په توګه د پخلي د دغو لږ کسان په بشپړه توګه حیرانونکې بوی له منځه وړي.

په یادو مرخیړی کولای وچ شی. په دې ډول، دوی د ډیرو کلونو لپاره ساتل شوي دي. مخکې وچ chesnochniki غورځول د اوبو د استعمال، او 5-7 دقيقې وروسته، دوی په توګه تازه توګه دوی کاله وړاندې راټول شوي.

نوعي chesnochnikov

بیولوژی د مرخیړیو درې ډوله دي:

• عادي chesnochnik؛
• بلوط؛
• لوی (پياز).

دوی ټولو ته په بڼه د يو بل سره ډېر ورته والی لری، دي په مساوي ډول قوي رائج بوی، په ځينو اړخونو ته يې يوازې تنګ متخصصین کولای توپير.

اصلي خبره دا ده چې هر مرخیړیو chesnochnik - دا ستاسو په مېز یو حیرانونکې aromatic condiment!