چې د سبزيجاتو د ده د بلجیم په مرکز وروسته په نوم؟

په اروپا کې تر ټولو لوی ښارونو څخه دی بروکسل - د بلجیم په مرکز. هغه نه يوازې د خپلې معمارۍ اثارو، خو هم کړلم بروکسل تيغه پېژندل. دا د سبزيجاتو د ده د بلجیم په مرکز وروسته په نوم. د کرم، د نوم اصل، او د مادې په ډيرو نورو موضوعاتو ګټور ځانتياوې.

د بروکسل ښار

د Cambrai بیشپ، سېنټ Géry د بلجیم په مرکز بنسټ اېښودونکی دی. دغه پيښه د پنځه سوه او eightieth کال په موده کې دی. کيسه داسې ده چې د د ځنګل واوړي او د seine د ټاپو یو چپل جوړولو خپل ژوند په خطر د موسس. وفات پیړۍ، مخکې د لږ ټاپو یو نسبتا لوی حل Broksele شي.

خو د خپلې پراختیایي ښار يوازې په یولسم پیړۍ وه. د هغه قبيلوي د Burgundy دا بې ساري سوکالۍ ته د واکمنۍ پر مهال، نه له خوا چانس Filipp Dobry دا د هغه د اوسیدو. د ښار لوکس توکي، په بریالیتوب سره کار کاوه بادارانو چارو د سرو توليديږي.

په اتلسم پیړی کی دا جوړښت په بروکسل کې، چې وروسته تر هغې چې هغه هم په چټکۍ سره وده پيل پيل شو. په-شلم نيمايي پيړۍ، چې هلته ثابت شوي دي د اروپايي ټولنې او د ناټو مرکزي دفتر. د ښار د تاريخ په خپلو تېرو شتمن، دا ډېر په زړه پورې او سیلانیانو ته.

که موږ د اوسني بروکسل په اړه خبرې کوي، نن چې دا په اروپا کې تر ټولو لوی ښار د وچه کې د پایتخت دی،. موږ دا نه یوازې د مرکزي مربع او د بودا Manneken پستې مشهور څه ګټور سبزيجاتو د نوم د بلجیم په مرکز وروسته کړې، خو.

د نوم ريشه د

کرم، د دې کورنۍ د ځينو نورو غړو په څېر د "بروکسل کې" په نوم يادېږي،، زښتې له خوا د مصنوعي وسیله ده. دا معلومات مشهور دی چې ډېر. او دا چې ولې د سبزيو د ده د بلجیم په مرکز وروسته په نوم، هر څوک نه پوهیږي. نو، د لومړي ځل لپاره د نسل او کرم ځايي بزګرانو په 1655 کې پیل شي. Commune چې دې واقع ده Saint-Germain په نامه. دا وروسته د بروکسل کې برخه شو.

کله چې په دیرش کلنو جګړې د پای ته، د ښاري نفوس په چټکۍ سره کرل، نور خوراکي اړتیا لري. بيا د بزګرانو پیل شو چی دغه نبات د حاصل وکري. څرنګه چې يو وحشي پاڼو سابه دي په تدريجي ډول بدل د يوه رژيم محصول - يوه ارزښتناکه او خوندور د سبزيجاتو د. د بلجیم د بروکسل تيغه د کور شو.

باغونه، ډيرو سيمو اشغال هېواد وو، د بلجیم په مرکز په ګډون. د سویډن د ساینس پوه کارل Linney له خوا د زده کړې تشريح د پروسې د سابو. د په کار آسانتیاوو په هغه ورکړه د کرم دی د مرکز په خپله وروسته په نوم. دا د هغه څه په اړه د سبزيجاتو ډول د بلجیم په مرکز ناموس په نوم د پوښتنې په ځواب ده.

د نبات په فرانسه کې په پراخه کچه دی، هلته یو لږ وروسته ترلاسه کړ چې د هالنډ، - په جرمني کې. په نولسمې پیړۍ، د سبزيو د روسیې ته راوړل شو، خو د هوا په شرايطو د هغه لپاره ډېر سخت وو، نو زموږ په هېواد کې له کبله د ویش کرم ترلاسه کړ.

اوسيدونکي له دې چې د سبزيجاتو د ده د بلجیم په مرکز وروسته له نوم څخه مننه وکړه. له هغې وروسته، په بروکسل کې خپله تيغه په توګه څومره د هېواد په يو سمبول ګڼل کیږي، لکه څنګه چې د بلجیم waffles او چاکلېټو. د مثال په توګه، د سیالۍ د ګټونکي د روڼ اندو جايزه ترلاسه کوي، له خوا د دوی بڼه بروکسل تيغه سره ورته دی.

که څه هم د سبزيجاتو د ده د بلجیم په مرکز وروسته په نوم، په نړۍ کې شتون لري د بروکسل تيغه، په جرمني کې اختراع بل نوم، دا "rozenkol"، چې د روسیې د وسيلې "کرم-rose" ژباړل. آیا د نوم سره د کرم د وړو سرونه په خارجي ورته ورکول د سبزيجاتو د غوټيو څخه پاڅېد. خو په دې نوم پراخه نه ده.

د نبات د تفصيل

بروکسل تيغه د cruciferous د سبزيجاتو د نباتاتو پورې اړه لري. دا یوه دوه کلنو نباتاتو. په بڼه، دا د ده له يو اوږد ډډ او يو نيم متره او نور، په لومړي کال کې چې د تولید له خوا. د پاڼو لوی د axils، د ډډ څخه نيغه وده، ريښو دي د يوه غوز د اندازې او له لسو څخه تر ګرامه وزن پورته جوړه وړه،. په یوه ډډ ښايي د څلوېښتو او یا د مشرانو زیات پورې رسيږي د. د ژوند د دوهم کال په branched جوانو، د نبات په پیل کې غوړیږي او د تخمونو د توليد، تر پنځو کلونو لپاره وړ پاتې شي.

جوړښت

د نامتو بروکسل تيغه د دې نبات د نوعی تر ټولو ګټور سابه ده. دا د خپل د ويټامينونه لوړ منځپانګه مشهور، په ځانګړې توګه د C ګروپ کې چې دا څومره زیات، لري، د مثال په توګه په نارنجي. سربيره پر دې، کرم منرالونه لکه آيوډين، زنک، سوديم، منګنيز، فاسفورس، پوتاشيم، selenium، اوسپنه، مګنيزيم او کلسيم لري.

دا د ټيټې کچې کالورۍ له يوه ځانګړي جوړښت محصول، سل ګرامه، هلته يوازې څلوېښت کالوري دي. د کرم لرونکی د غذايي فايبر، د سبزيجاتو د پروتين، شکري او موندلو عناصر؛ thiamine، فيصدی چې.

ګټور مال

د ستاسو په رژيم بروکسل تيغه منظم استعمال د توان:

• د انسان په بدن ويټامينونه گډونه ده. د اروپا د ښار د بروکسل - د بلجیم په مرکز. د سابو، په نوم وروسته د هغه، ده د امیندوارئ په ګټور، ځکه چې دا په فولیک اسید، چې د (سؤتغذي) د ماشومانو د خطر کموي شتمن.
• د ولسي کولسټرول کچه او د زړه او د وينې په رګونو عادي حالت. په کرم امينو اسيدونو او د ګلوکوز کې شامل دي، د زيان په وړاندې د ساتنې وړتيا لري او د وینی د رګونو د ديوالونو د پياوړتيا. دا د سبزيجاتو د ده په ځانګړي ډول سره د زيتونو تېل ګټور دي.
• لرلید ته وده ورکړي. دا ده د نباتاتو د ترکیب له خوا د ځانګړو موادو هواره - lutein او zeaxanthin. د بروکسل تيغه ورځنی مصرف مرسته کوي د ريټينال لحاظه د پروسې خنډ ګرځي.
• دماغ فعاليت فعالول. دا مرسته کوي چې د ويټامين K. دا له يو ټپي بیلابیلو نيورانونو ساتنه کوي.
• د بيټا کروټين، چې کولای شي د انساجو د زړښت په پروسه ورو لوړ محتوا له امله د دفاعي سيستم د پياوړتيا.
• څرګن د کانتينرونو د سيسه او شبهو څخه.
• د پانقراص په کارونوکې د عادي حالت.

د بروکسل تيغه استعمال

چمتو سبزيجاتو د لوښي د هغوی د تغذیې د شتمنيو ارزښت دي، له دې امله خپله تيغه په پراخه توګه په طبابت کې کارول کيږي. نو، د هغې جوس څخه د سرطان ضد بېلګه یوه ځانګړې څښلو له خوا چمتو شوی دی. دا حقيقت چې د نبات په ډول موادو چې کولای شي د سینې د سرطان د کمولو لرونکی. د تخمدان د سرطان، د پروستات د سرطان، د کولون د سرطان د بروکسل تيغه ارزښته مرستې.

د اړینې تاسيساتو ګڼ شمېر د بلجیم په مرکز لپاره مشهور دی. د سابو په توګه د ډېرو salads، شوربا، غوښه، ماهي یو سربېره له خوا chefs کارول. بروکسل تيغه په pickled او کنګل مخلوط وموندل. د هغې لپاره د خپل ارزښت د تغذيې د مال او خوند له خوا gourmets adored.

Housekeeping څوکه

• د ترخو خوند بېغمه، سابه اضافه اوبو ته د دانې راوړي پوره، نم. د کرم دانې تر داوطلبۍ باید په تازه اوبو وي.
• تريخ تللي، که Fry سابه، د هغوی په نیم پرې مخکې.
• کرم کوچنۍ اندازه په ندرت سره د ترخو خوند.