په کور کې څه شی شارجه کیدی شي

شورما اوس په هر ځای پراخه شوې او په ځانګړي ډول د یو چټک ګرمې "نخشې" ډک په توګه کارول کیږي، چې د نړۍ په نږدې ټولو ښارونو کې د کوڅو په کوچنیو ستالیو کې اخیستل کیږي.

دا یو فلیټ کیک یا تناسب دی، دننه دننه چې د غوښې او سبزیانو (تازه یا بند شوي) سلګونه لرې شوي دي، د مناسب مسالیکي چټۍ سره مصرف شوی.

د سړک د پلور پلورورورې څخه اخیستل شوي دوه مهم خنډونه لري.

لومړی، د ډوډۍ ډیری مقبولیت، د اجزاوو کیفیت کنترول کولو توان نلري، د وړاندیز شوي محصول کیفیت په اړه احتمالي پیرودونکي ناڅاپي کوي.

دوهم، د شواهدو برخې، چې د کلاسیکي نسخو سره مطابقت لري، د روغې خوړو په اړه د نن ورځې نظرونو له نظره ضرر ګڼل کیږي.

په یاد ولرئ، ډیری ښارګوټي مجبور دي چې په زړه پورې د ځان د خوړو او سترګو خوږو بوټو ډوډۍ ډوډۍ خوړلو څخه ډډه وکړي. مګر دوی کولی شي په اسانۍ سره شرما پخپلو کورونو کې پخپله د زیان رسونکو توکو ځای ونیسي، او یو روغ او خوند خوړ ترلاسه کړي.

په کور کې د شرم کار لپاره لارښود .

په کور کې د شرمورو په اسانۍ سره چمتو کیږي.

لاندې اجزا کارول کیږي:

• د ډوډۍ اخیستل. هیڅ څه نه لري - ارمینیا، آذربایجان، یوازې لابش. دا مهمه ده چې دا یو نوی تغذیه وي (د ټوټه کاغذ په پرتله ګرمه نه وي) د لویه برخه ډوډۍ کیک.

• غوښه، په یوه غوره طریقه کې پخي شوي (تاکید شوي، تیار شوي، سګرټ شوی). د غوښې انتخاب د پخلی غوره کولو او د محصولاتو ګټورتیا په اړه د هغه نظرونو پورې اړه لري. دا کیدای شي د غوږ، غوښین، خنزیر، چرګان، ترکیه وي. دا غوره ده چې د څو ډوله غوښې مخلوط استعمال کړئ.

• موسمي سبزيجات. 3-4 ډوله غوره سبزیجات، چې کیدی شي تازه یا بند شي. دوی کولی شي: ټیمونه، قابلیان (تازه یا تازه شوي)، پیاز، گوب، لیټیو، کورین گاجر او داسې نور.

• فرانسه کښیني د یو متوسط متوسطه تیوب څخه پخه شوي.

• هغه شنهان چې تاسو یې خوښوي.

• سخته پنیس دا سپارښتنه کیږي چې پنیر د ځانګړو ذائقو پرته استعمال کړي.

• غوره چټک: میونیزیس او د هغې ډوله، کیچپ، پنیر، تاارار، سرسري، سیسر او نور.

• مصالحې لپاره مزاج

څنګه په کور کې د شوررما چمتو کول.

غوښه د سټیټ په مینځ کی کیښودل کیږی. سبزيجات په ټوټو کې کم شوي دي، په اندازه د غوښې د غوټيو سره. پنیر په یو لوی پوړ کی اچول شوی دی. شین رنګونه په کښت دي.

بیا د پیټی ډوډۍ خپره کړه. دا د آلو د کچو سره ساتل کیږي (دا باید ګرمه وي) غوښه، سبزيجات، شنه. مصالحات زیات کړئ. د مالګې سره تاسو اړتیا لرئ چې محتاط وساتئ، ځکه، ډیری احتمال، د ګډون کوونکي اجزاوو دمخه به نمونه شي.

د سټیس او پنیر د مخلوط په سر. لاړش په اسانۍ سره لرې شوی دی ترڅو ډکولو لیدل نه وي.

بیا بنډل (راتلونکی شاخص) په وچه خاوره کې اچول کیږي او د 2-3 دقیقو لپاره لوړ تودوخه پریښودل کیږي. ریورډ او تودوخه تکرار کړئ.

د بشپړې سروې اندازه د پیټی ډوډۍ د اشتباه او اندازې پورې تړلې ده، مګر مطلوبه اندازه باید په پام کې ونیول شي، چې د انسان د خنزیر په ساتلو کې د اسانتیا وړ دی.

په ښکاره توګه، په کور کې شوروما د وړتیا لپاره خونه پریږدي. نو ځکه، کله چې دا جوړ کړئ نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره داسې محصول ترلاسه کړئ چې د شخصي خوړو اړتیاوې پوره کړي.

همدغه د هغو کسانو لپاره دي چې غواړي شورهما د خواړو غذا ته واړوي. موږ د درملو آلو او درنو سټیسونو څخه اخلو، موږ د جوش شوي چرګ یا ترکي غوښه کاروو، موږ د سبزیانو شمیر زیات کړو.

د لوړ کیفیت لرونکي او صحي محصولاتو څخه چمتو شوي، په کور کې د شرمورو په اصلي ډوډۍ بدل شوی، ناشونی یا ډوډۍ ځای نیسي، یو ښه تودوخه، چې ډیری سبزيجات، غذایي غوښه او یو ډیر لږ ډوډۍ لري.