په مسکو کې "Grayling ماڼۍ" کبان پلورنځي

د ښار په مرکز د شمالي کبان - نور هيڅ يوه نوې خبره. زیاتره وخت، خو د کیفیت ته روان شو څومره چې د خوښې وړ شي. بند پاتې معلوم نه دی کله چې، په وار وار کنګل او برخمنه ده، دا خپل خوند، او د نیم ښه ورکوی. پردې برسیره، په ټولو دوکانونو تاسو سره له دې چې د سوداګرو کوئ هغه څه په اړه په خپلو له المارۍ څخه دی کوم معلومات نه لري سره مخامخ دي. او که چيري تاسو پلورل دقیقا د ننداره کبان، چې د بیې په لېست کې ده اشاره، دا لا ښه.

د بېالبېلو بنسټیزو ده د کبانو د بازار "Grayling ماڼۍ." د هغې خاوند - د شمال کې د کبانو د یو رښتیني connoisseur او مین. د خپلې قضيې پرانيستل، هغه tenderly عرضه راټولیږی، کانالونو له لارې چې د نرم توکي به ژر تر ژره دا تر لاسه کړي، او د نن ورځې د مبارزې تر شا د هغه ده چې د هر مېلمانه چې نن ورځ ده چې د ډوډۍ چمتو ته ووايي.

د کورنيو چارو

د پلورنځي Going، کله چې تاسو ته پوه شي چې دلته د شمال، د روسیې یو دریښتینو Siberia بوي پيل شي. په یخ glistening delicacies د کړکۍ، چې د اشتها، پنا، حتی په هغه کسان دي چې د کبانو د ډېر خوږ نه. او پر ديوالونو او عکسونه عکسونه به اجازه ورکړي چې د هیواد ډنډونه ترلاسه خبردار. دلته Yenisei او Irtysh، لینا او Angara، د آبدرې او Baikal. نږدې د کبانو د رنګارنګ انځور، چې په دوکان خرڅیږی. یعنې موازي د gastronomic ګټو د خوښي تاسو برسیره د فرصت ولري چې د جغرافيې په یاد شي.

په لنډ ډول

"Grayling کور" یا "د شمال د کبانو د" - د يوه کوچنۍ هټۍ، چې د مناسب د "Sokol" اوخوړې ستيشن ته نژدې پروت نوم دی. په اندازه کوچنی، دا يو لنډ وخت کې سره Muscovites مين شوم. نن، زيات شمېر خلک وايي چې دوی ډېر نېکمرغه چې د دې هټۍ خاوند پوره دي، او یا دوی اوس هم د شمال د کبانو په اړه هيڅ نه پوهيږي.

"Grayling ماڼۍ" - یو د خوښې ماشوم Sergeya Zaharova، د کوم لپاره چې دا دواړه يو د سوداګرۍ او پوهيږي. چې دا د هغه د بریالیتوب راز دی. هوکړه وکړي، تر اوسه هم يو ستر بدلون: په يو مارکيټ، چې نندارې ته ایښودل او هغوی ته یو جنس، او هلته دی او يا يو سړي، چې ټول د هغه په اړه پوهېږي، له ځانګړې دتوليداتو د پیرودلو سودا.

په لاره

شاپ "Grayling ماڼۍ" لپاره د خپل خاوند - دا چې یوازې په یو څو پيسې ترلاسه لاره زیات دی. هغه د ارزانه او نامتو carp او نورو ډولونو نه اخلي. نه، د نښې له پيل څخه تر پايه دوام. دلته لړ ده يوازې په يوې څخه Siberia نادره Freshwater کبان. وړانديز کوي muskuna او پراخه whitefish، whitefish او سپين salmon، او همدارنګه د د Yakutia د اوبو لاندې ژویو د نورو عادی شمير استازي.

د د د هټۍ د خاوند د یوه خپلواکه د سوداګرۍ د لومړي محاکمه ده. خو دا خورا راستل نه ده. يو ښه طرحه د سوداګرۍ پلان به ووايي چې دا یو بریالی د یوې پروژې د پیل چې به يوازې او نمو کوی. Fishmonger "Grayling ماڼۍ" يوازې وروسته بشپړ کاري څخه ټول رسولو کړۍ شوه. د دې تر پایه، له خصوصي متشبثینو او کوچنیو کب قراردادونو. دا دلته راځي یواځې تر ټولو تازه او د کیفیت د کبانو. دا د اصلي لومړیتوب. په -50 ^{° C} ښکېل ^شو، پر کنګل، غوره دا ده چې په یوه ځانګړې خونه کیښودل شي، او په همدې حالت لېږدول. دا اجازه ورکوي چې د خوند د حیرانتیا خبره ترلاسه اخري توليد.

موضوع بيه

شاپ "Grayling ماڼۍ" ارزانه په نامه نه شي. او څنګه کولای شي چې دا ممکن وي، که له Siberia مسکو ته د رسولو په الوتکه کې جوړیږي. خو د مالونو دلته اخيستل به له تاسو سره غوره خوند حیران. آيا تاسو کوښښ کړئ stockfish Peled؟ ذهن ته راځي ده زياته کچه خلک ستړي او colorless څه. د ملګرتوب لپاره، دا لږ تر لږه یو ځل دلته واخلي. تاسو به د خوند حیران د پياړوتيا وي. او خبره دا ده چې له مينې سره چمتو وو.

کیلوگرام Chira دلته به ولري لپاره د څکاوه muskuna 750 روبله ورکړي - 1100 مخ. بايد يادونه وشي چې د خاوند د برابرولو په ټولو پروسو هم په Siberians وموندل. له همدې امله، څکاوه، وحشيتوب او وچو، هغه سره د خپل انحصاري سره سروکار لري، له دې امله چې د اخيستونکي شوی دی، خو تر ټولو غوره هيڅ ترلاسه کړل. په دا نږدې راتلونکي لپاره پلانونه - په مسکو کې د وړاندې کولو، او همدارنګه د کار د جوړولو د ګرم څکولو بهیر ته وده ورکړي.

په پلورنځي د خدمتونو په لړ

کبان پلورنځي "Grayling ماڼۍ" - ده، لومړی د ټولو، په ځانګړې خدمت. د لړ ډېر شتمن نه ده، خو په اړه هر کبان د څښتن به تاسو ته په بشپړه توګه هرڅه ووایی. چیرته او کله نيول، څو ساعته وړاندې، څه وخت ساتل کیدای شي. معمولا په نورو دوکانونه شته دی ټول يو څه غلط. د یو لوی داځکه بار د مبارزې د همداسي، او که دا د کاره وتنې نېټه راځي، چې د کبانو ته د کولمو پیل شي، د مشر، د مالګې د پاکولو او د مربا د disassemble. د پوره خوند په اړه خبرې اترې نه ده ضروري.

د خاوند پلورنځي په حق څخه کنګل کبان steak پخوي. سره موازي، نو هغه به تاسو ته ولې دا د filet هر ټوټه چې ستاسو په یخچال ده ترسره نه شي. دا اړینه ده چې د کبانو شو د اخستونکي وخت کنګل او هیڅکله توده شوې ده. له همدې امله، که تاسو غواړئ چې د دې بې سارې ډيش هڅه، د ته راځي "Grayling ماڼۍ." مسکو - د ښار ضايع شوې د وړاندیزونو له خوا، خو که موږ naisvezhayshaya په شمال کې د کبانو دلته سرګي Zakharov عملا د خپل لوري یوازې د استازي په اړه خبرې وکړي.

سره په موازي توګه خرڅلاو، هغه تفصيلي لارښوونې ورکوي. د مثال په توګه، د همدې steak. که تاسو د پلورنځي څخه لېرې لاړ شي - دا بې ګټې وکړي، دا وخت ته ویلی کیدلو. دا ضروري ده چې د کب يا ظرفونو وخت وو اوس هم په بشپړه توګه کنګل. او دا ضروري په اړه د 15 دقیقو درکړې ده. په یخچال کی کیږدی نشی کولای نه شي.

د تازه او وچو کبانو

تر اوسه پورې، د خرڅلاو نه یوازې کنګل کبان. د خاوند هم د نورو په پرتله اخلي کنسرو. لپه او يا د طبيعي، په خپل جوس د تیلو او د روميانو - هر کبان لپاره ستاسو د کورنۍ د پوره درملنه ده. ټول کنسرو څخه Salekhard، چې د کبانو کې نښتی دی او د حاصل دلته راشي.

تل د لرغوني غذا له مخې د پخلي اخلي په دې پلورنځي ټول محصولات ځای. دا د اساسي ټکی، په سره عرضه قرارداد چې د بحث دی. وحشيتوب شمال کبان یوازې د مالګې، د بور څکاوه. هيڅ ډول کيمياوي توکي او يا حفاظتي. له دې امله، د يوه نسبتا لنډ طاق ژوند. د خاوند ته اړتيا ده چې، تر څه شمېر تاسو باید خپلې پېرودنې څخه استفاده تاسو ته خبر ورکړي، او آن په کڅوړه په مارکر کې ليکي.

د پای پر ځای

او څنګه مشتريانو هټۍ "Grayling ماڼۍ" وګورئ؟ کتنې دې ټینګار کوي چې د pleasantly هک پک کس د مبارزې تر شا عالم. موږ ته دا حقیقت چې مشاورين اکثرا د بهر ته يوړل شي نه پوهيږي لري روږدي دي. مینه سرګي شمال او په خبرې توګه، له خبرو اترو څخه آزادي، چمتو دی چې د محصول په اړه هیڅ معلومات نه وړاندې د کار کاوه. له خوا په لاره کې، په منظمه توګه د پېرېدونکو دې ټینګار کوي چې د خپل اعتبار شک نه شي کولای. ټول سندونه لري، او palatability وايي چې تاسو د اکمال توليدات وپلوري. له همدې امله، د قیمت سره خلک شته چې غواړي بیا بېرته راشي.